Zesty fish!
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Garam Masala
4.57/5
- 7 reviews
Ref : AR00030
Poêlées indiennes
Agriculture biologique
Envoûtez vos sens avec ce mélange d'épices
Mélange très aromatique du Nord de l’Inde, le Garam Masala s’associe parfaitement aux viandes ou aux poêlées de légumes. A ajouter en début de cuisson pour développer toutes les saveurs. Les épices de ce mélange proviennent d’associations de petits producteurs en Inde et au Sri Lanka.
Composition de l'épice
- Coriandre*
- Cumin*
- Cardamome*
- Cannelle*
- Poivre noir*
- Girofle*
- Muscade*
*Issu de l'agriculture biologique.
Suggestions
Classique : viandes et poêlées de légumes. À ajouter en début de cuisson.
Plus originale : une touche de Garam Masala sur une soupe de légumes pour réveiller vos papilles.
Agriculture biologique
Depuis toujours, nous offrons des thés et des tisanes cultivés selon l’agriculture biologique, et nous utilisons des arômes naturels et biologiques. Nous allons même plus loin en exigeant auprès de nos fournisseurs des supports d’arômes et des solvants certifiés bio. Certification depuis 1994.
Curry de pomme de terre & chou-fleur - Aloo Gobi
Ingrédients pour 6 personnes
- 4 pommes de terre
- 1 chou-fleur
- 1 gros oignon
- 3 cuillères à soupe de curry de Madras fort Terra Madre
- 1 cuillère à soupe de Garam Masala Terra Madre
- huile d’olive
- coriandre fraîche ciselée
Dans une sauteuse, faire revenir dans l’huile les épices, y faire blondir l’oignon émincé. Ajouter les pommes de terre et le chou-fleur coupés en morceaux. Cuire à feu doux pendant 20 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Présenter avec la coriandre fraîche ciselée dessus.
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