Kerala's Wonder TGFOP

Provenance des ingrédients

Sahyadri Organic Small farmers Consortium 

Terroir 

Sahyadri Organic Small farmers Consortium se situe à Idukki, dans l'État du Kerala, dans le sud de l’Inde. Idukki se caractérise par ses collines escarpées, ses montagnes allant de 700 à 2300 mètres d'altitude et sa biodiversité remarquable. La chaîne de montagnes Sahyadri signifiant ‘les montagnes bienfaisantes’ traverse le Kerala ainsi que plusieurs états dans le sud de l'Inde.. Le climat est tropical avec davantage de précipitations en juillet et un sol de type latéritique et forestier. Idukki est riche en ressources hydriques avec de nombreux cours d’eau et réservoirs, dont les rivières Periyar et Pamba. 

Contexte et défis 

Malgré les défis posés par le réchauffement climatique, la communauté les surmonte avec détermination, unie par une volonté commune de préserver leur environnement et une motivation hors-pair pour acquérir des savoirs une expertise dans le domaine de l’agriculture biologique. 

Projets de la communauté 

Le versement de la prime du commerce équitable permet à la coopérative de financer des projets axés sur la santé, l'éducation et la préservation de la biodiversité.