Light my fire
Agriculture biologique
Commerce équitable
Thé parfumé
Conseils de préparation du thé
Un thé qui émoustille les papilles
Mettons « le feu à la nuit » comme le suggère la chanson... Telle une étincelle, cette recette à base de thé noir délicieusement épicée est une invitation à réveiller toutes les ardeurs qui sommeillent. Laissez-vous porter par ses saveurs gourmandes aux notes miellées, épicées et citronnées qui ouvrent les portes sur des plaisirs insoupçonnés…
Composition du thé
- Thé noir*
- Honeybush*
- Gingembre*
- Fève tonka*
- Curcuma*
- Écorces de mandarine*
- Piment*
- Baies roses*
- Pétales de coquelicot*
*Issu de l’agriculture biologique.
Agriculture biologique
Depuis toujours, nous offrons des thés et des tisanes cultivés selon l’agriculture biologique, et nous utilisons des arômes naturels et biologiques. Nous allons même plus loin en exigeant auprès de nos fournisseurs des supports d’arômes et des solvants certifiés bio. Certification depuis 1994.
Commerce équitable
Membre certifié WFTO (World Fair Trade Organization), Les Jardins de Gaïa s’engagent, depuis leur création, en faveur d’un commerce plus juste : de la feuille de thé à la tasse, toutes nos pratiques répondent aux exigences du commerce équitable. Pour en savoir plus : www.wfto.com.
Thé parfumé
Pour Les Jardins de Gaïa, l’ajout d’arômes naturels n’a pas pour but de couvrir les saveurs du thé ou des plantes, mais plutôt de leur donner de nouvelles subtilités, de faire ressortir leur richesse organoleptique. Nos recettes sont le fruit d’une inspiration quotidienne, guidée par notre curiosité, par notre passion pour notre métier et par l’envie de vous faire découvrir de nouvelles saveurs. Dans le cas des thés parfumés, il s’agit de matières sèches, par exemple : fleurs, fruits, épices, herbes aromatiques.
Accords Thés & Mets
Ce thé noir ardent accompagnera très bien notre recette de tagliata de bœuf aux épices rubs.
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