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Thé vert du Japon - Sencha Yamacha Rock Garden - 煎茶

Sencha

Name: Sencha
SKU: TJ075
Price: 24.5 EUR
Availability: InStock

4.08/5 - 13 reviews

Ref : TUTJ0756

Thé vert du Japon - Yamacha - Rock Garden - 煎茶

Thé nature

Tube métal de 50 g

24,50 €

(490,00 € / kilo)

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Sencha

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Conseils de préparation du thé

Dosage

2g /25cl

Consommation

Matin

Temps d'infusion

2 min (possibilité de ré-infuser)

Température de l'eau

75°C

Un thé vert du Japon qui vaut le détour

C’est à flanc de montagne, sur un magnifique jardin en terrasse que des mains expertes récoltent minutieusement ce sencha produit en très petite quantité. Un thé de terroir qui bénéficie de conditions de culture exceptionnelles depuis trois générations. Au nez les fraîches fragrances herbacées et lactées sont soulignées par de délicats effluves de céréales et d’arachide légèrement torréfiés. La liqueur à la riche saveur umami tapisse la bouche tout en douceur. Un sencha aussi délicieux que précieux !

Composition du thé

Thé vert*

*Garanti sans résidus de pesticides.

Thé nature

Thés blancs, verts, noirs, sombres… de Chine, d’Inde, du Japon ou d’ailleurs sont autant de variétés issues d’une seule et même plante : le théier. La feuille, une fois cueillie, est travaillée de façon différente et subit de nombreuses transformations. En fonction du terroir, de la finesse de la feuille et du façonnage, on obtient une palette de goûts et de crus illimités.

«Un Sencha entre pierres et rivière»

Les saveurs riches et intenses de notre Sencha Yamacha Rock Garden sont typiques des excellents thés de montagne de la province de Shizuoka. C’est à flanc de colline, sur un magnifique jardin en terrasse, que des mains expertes récoltent minutieusement les bourgeons de ce thé. Ces derniers bénéficient de conditions de culture exceptionnelles : les murs de pierres des terrasses régulent la chaleur du sol tandis que la rivière qui coule en contrebas apporte aux théiers humidité et fraîcheur. Cette même rivière et sa cascade entraînent les machines qui permettent la transformation du thé et ce exactement de la même manière depuis près de 70 ans. C’est donc un véritable produit de terroir dont la qualité se ressent immédiatement à la dégustation. Un sencha aussi délicieux que précieux !

Accords thés et mets

A la fois doux et légèrement tanique, le chèvre sec et le Sencha Rock Garden se tempèrent mutuellement pour se mêler tout en rondeur. Appréciez le fromage avant de dégustez le thé.

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4.08 / 5

Based on 13 reviews

5/5

Toujours aussi excellent ! C'est personnellement mon Sencha favori.

By V M. published on 23/11/2024

1/5

Changez votre programmation !!! Vous envoyez vos demandes d'avis 5 mn après la commande, et vous nous harcelez les jours suivants, alors que, bien évidemment on n'a encore rien reçu !!!

By Anonymous A. published on 11/08/2024

1/5

si vous m'obliger a donner une note, je donne la plus basse parce que je ne l'ai pas goute encore; adapte votre formulaire. par fois je ne répond pas a la demande d'evaluation a cause de l'impossibilité de different entre les produits que j'ai évalué et ces que je n'ai pas encore évalué

By Anonymous A. published on 31/03/2023

5/5

Excellent. A recommander !

By Anonymous A. published on 02/01/2022

5/5

Je reste fidèle à ce merveilleux thé, que j'ai découvert un jour à la foire bio de Colmar.

By Anonymous A. published on 27/12/2021

2/5

Honnêtement à l'aveugle j'aurai beaucoup de mal à dire que c'est un "sencha" je ne retrouve pas cette verte fraîcheur si caractéristique, je précise que c'est la deuxième fois en trois ans que je goûte à ce jardin, sans plus. Heureusement il y en a d'autres des sencha moins précieux mais plus subtils chez Gaïa.

By Anonymous A. published on 27/12/2021

5/5

Excellent sencha, j'en ai gôuté plusieurs et celui là est dans mes favoris. Le prix peut paraître un peu élevé mais il est justifié.

By Anonymous A. published on 28/06/2021

5/5

Pas encore testé

By Anonymous A. published on 18/02/2021

5/5

Thé connu. Toujours parfait.

By Anonymous A. published on 08/02/2021

5/5

Délicieux, harmonieux. Un peu cher, mais cela vaut la peine!