Thé wulong de Chine - Brumes glacées des sommets - 冻顶
Dong Ding
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Jade Wu Long
4.83/5
- 40 reviews
Ref : TO1132
Thé wulong de Chine
Agriculture biologique
Commerce équitable
Thé nature
Conseils de préparation du thé
Dosage
2g /25cl
Consommation
Matin
Temps d'infusion
4-5 min (possibilité de ré-infuser)
Température de l'eau
95°C
Laissez vous séduire par le bouquet d'arômes de ce thé wulong
Thé de Chine
Délicieux thé bleu-vert originaire des hautes montagnes de l'Hubei. Ses grandes feuilles roulées se déploient pour libérer une liqueur jaune vif aux reflets verts, de laquelle émane un parfum intense de fleurs. Sa fermentation courte, proche de celle des thés verts, lui donne son appellation “jade” et sa saveur végétale et fruitée.
Composition du thé
- Thé wulong*
*Issu de l'agriculture biologique.
Provenance des ingrédients
Xuan en’Yisheng tea cooperative
Terroir
Connu pour ses paysages accidentés et ses vallées profondes aux formations karstiques, Enshi est situé dans la partie sud-ouest de la province chinoise de Hubei, traversé par la rivière Qing et ses affluents. En effet, Enshi possède de nombreuses sources d’eau et abrite d’importantes espèces endémiques, telles que le singe doré et le pangolin à courte queue. La coopérative de petits producteurs est située dans l'arrière-pays de la montagne Wuling. Ici, le taux d’humidité atmosphérique est élevé en raison des forêts pluviales. Le sol est riche en sélénium et les producteurs plantent souvent les théiers entre les rochers, accordant à ces derniers un meilleur accès aux minéraux et au sel.
Contexte et défis
Le contexte environnemental étant incertain, avec des glissements de terrain et des inondations fréquentes, la prime du commerce équitable apporte un effet de levier aux producteurs.
Projets de la communauté
La prime Fairtrade a permis la mise en œuvre d'un projet d’amélioration et d’entretien des routes ainsi que l'achat de matériel pour la production de thé et de véhicules de transport pour les deux usines de la coopérative.
Agriculture biologique
Depuis toujours, nous offrons des thés et des tisanes cultivés selon l’agriculture biologique, et nous utilisons des arômes naturels et biologiques. Nous allons même plus loin en exigeant auprès de nos fournisseurs des supports d’arômes et des solvants certifiés bio. Certification depuis 1994.
Commerce équitable
Membre certifié WFTO (World Fair Trade Organization), Les Jardins de Gaïa s’engagent, depuis leur création, en faveur d’un commerce plus juste : de la feuille de thé à la tasse, toutes nos pratiques répondent aux exigences du commerce équitable. Pour en savoir plus : www.wfto.com.
Thé nature
Thés blancs, verts, noirs, sombres… de Chine, d’Inde, du Japon ou d’ailleurs sont autant de variétés issues d’une seule et même plante : le théier. La feuille, une fois cueillie, est travaillée de façon différente et subit de nombreuses transformations. En fonction du terroir, de la finesse de la feuille et du façonnage, on obtient une palette de goûts et de crus illimités.
Accords thés et mets
Ce wulong aux notes fraîches et végétales accompagnera particulièrement bien les rouleaux de printemps et les raviolis vapeur. On pourra également l'associer avec du chocolat au lait, des desserts vanillés ou un fromage à pâte persillée comme un Bleu du Vercors.
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4.83 / 5
Based on 40 reviews
5/5
Thé que j'apprécie le matin
5/5
Très grande qualité
3/5
j'y trouve un peu d'amertume, mais cela rest discret
5/5
Toujours parfait
5/5
Très bon Arrivé rapidement
5/5
Pas encore ouvert le sachet. J'épuise ce qui est en fin de conso, autre marque
5/5
Savoureux
5/5
tres bien
5/5
Excellent ! Pour les amateurs de Wu Long, à consommer sans hésitation
4/5
fait parti de mes thés hoolong préférés
5/5
excellent
5/5
C'est un thé pratiquement vert très parfumé et délicat. Délicieux
5/5
Idem, je connais depuis quelques temps, je reprends
4/5
un de mes thés oolong préféré
5/5
Très beau livre intéressant
5/5
conforme a la description, très bon thé
5/5
Je bois ce thé le matin en alternance avec le Dong Ding Le gout végétal est agréable la liqueur est claire
5/5
Produit de qualité
5/5
Produit de qualité
5/5
excellent pour sa catégorie
5/5
un très bon thé hoolong
5/5
---------------------
5/5
Très bon wu long
5/5
Excellent Wu Long
5/5
Excellent
4/5
très bien
5/5
Je le prends à chaque commande.
5/5
J'ador le gout de ce thé
5/5
Très bon Wu long
4/5
Du bon thé vert ... sans plus…
4/5
pas encore goûté cette version.
5/5
Une merveille de thé, d’une grande finesse
5/5
Les saveurs du thé au fur et à mesure de son utilisation dans la journée
5/5
délicieux, beau Wu Long
5/5
c'est une recommande - je ne m'en lasse pas
5/5
J'aime beaucoup ce thé en hiver.
5/5
Thé à prendre l"hiver. (Pour moi) thé très fin
5/5
excellent. vous me l'aviez recommandé car mon produit n'était plus disponible et donc du coup j'ai commandé et il est vraiment très bon. merci du conseil.
5/5
Un oblong comme on les aime.
5/5
Incomparable😉
5/5
Corps et de l'esprit .
5/5
Très très bon thé. J'adore le oolong
5/5
un grand oolong chinois, long en bouche et agréable au palais . Un must!
5/5
♥️♥️♥️♥️♥️
5/5
Le oolong rêvé
5/5
Très fin, subtil.
5/5
un delice
4/5
produit pas encore reçu
4/5
tres bon
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Qu'est-ce que le thé oolong (ou wulong) ?
Le thé wulong est un thé à mi-chemin entre un thé vert et un thé noir car il a été semi-oxydé. Les thés wulong possèdent des palettes de saveurs très larges.
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